Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Burgonyás szalámi

5 kg disznóhús, 5 kg marhahús, 4 kg zsírszalonna, 5 kg főtt krumpli, 4 liter tej, 50 dkg só, 6 dkg őrölt bors, 5 dkg salétromsó.

A húsokat aprólyukú, a zsírszalonnát pedig közepes lyukú tárcsán ledarálom, a főtt krumplit kétszer is átnyomom, a tejet pedig felforralom. Az összes hozzávalót alaposan összedagasztom és másnapig letakarva állni hagyom. Másnap szalámibélbe töltöm és 4 napra füstre teszem.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Felhasználás

Négy hónap után fogyasztható.

Szalámireceptek

home Apám - féle bőrkés szalámi
home Apám - féle marhahúsos szalámi
home Apám - féle szalámi 1. (legrégebbi változat)
home Csabai kolbász 1.
home Csabai kolbász 2.
home Csabai kolbász 3.
home Csípős szalámi
home Erős szalámi (Lakner család)
home Fokhagymakrémes szalámi
home Gyömbéres szalámi
home Stifolder 1. (baranyai sváb recept)
home Stifolder 2. (ormánsági)
home Stifolder 3. (Klein család)
home Szalámi 1.
home Szalámi 2.
home Szegedi háziszalámi 1.
home Tanyasi paprikás szalámi
home Téliszalámi 1.
home 55555-ös szalámi

További receptek

home Disznóölés, feldolgozás
home Egyéb kolbászreceptek
home Füstölt kolbászreceptek
home Kolbászreceptek
home Nürnbergi kolbászreceptek
home Paprikaoldal, paprikareceptek
home Partyfalatok, kanapék
home Pizzareceptek
home Sonkareceptek
home Szalámik, gömböcök
home Szendvicsreceptek

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez