Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Ecetes karfiol (Cavolfiore sottaceto)

2 kg karfiol, 1 citrom, 1,5 liter fehér ecet 5 %-os, só, babérlevél, szemes feketebors.

A karfiolról leválasztom a zöld leveleket, kisebb rózsákra szedem, majd alaposan megmosom. A rózsákat beáztatom hideg sós vízbe kb 2 órás időtartamra. Egy edényben sós vizet forralok és a karfiolokat 2 percre beleteszem, majd onnét kivéve leszűröm és szárazra csepegtetem. Ekkor sterilizált üvegekbe teszem a rózsákat és felöntöm a lével.
Felöntőlé: 1,5 liter ecet, 3 babérlevél, 1 ek szemes bors, 2 ek só.
Az üvegeket lezárom és másnapig dunsztba teszem.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötlet

Más savanyúságokkal vegyesen tálalom.

Ízelítő a savanyúságreceptekből

home "Barkács" cékla
home Csemege uborka (csemi ubi)
home Csemege zöldparadicsom
home Ecetes cseresznyepaprika
home Ecetes görög paprika (marinált)
home Ecetes gyöngyhagyma
home Ecetes paprika 1.
home Ecetes paprika 2.
home Ecetes uborka
home Ecetes zöldparadicsom
home Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto)
home Marinált pritaminpaprika
home Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika)
home Villámpaprika (azonnali használatra)
home Villámuborka
home Vizes uborka

home Házi konzerválás, tartósítás
home Savanyúságok, mixed pickles
home Fokhagymakonzervek
home Conserve (tartósítás olasz módra)
home Nyári receptek
home Őszi receptoldalak
home Díszítés, dekoráció

Tovább:
home Tartalomjegyzék