Olasz konyha

Tészták, pasta

                                         




Fettucine a la Marietta

Fél kg zöld szalagtészta, 2 ek olaj, 2 gerezd fokhagyma, 8 dkg vaj, 2 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 1,5 dl húsleves, 4 tojás, só, bors, bazsalikom, 15 dkg reszelt sajt.

Felolvasztok 5 deka vajat, világossárgára pirítom benne az apró kockákra vágott hagymát, belepréselem a fokhagymát, hozzáadom a ketchupot, a húslevest és a tejszínt, sózom, borsozon, bőségesen megszórom bazsalikommal és jól összeforralom. A tálalótálba szűröm a tésztát, ráöntöm a mártást, megszórom a reszelt sajttal és ráhelyezem a kétkanálnyi vajon megsütött tökörtojásokat.

home Olasz szalagtészták
home Olasz oldal (index)

További oldalak:



Megjegyzés:

Szuper, bár kevesen ismerik.

home Tartalomjegyzék

                                         
home - Kedvencek