Káposztás tészta (káposztás cvekedli)
Meleg tésztaételek
A káposztás tészta, kocka, vagy cvekedli az egyik legolcsóbb és legegyszerűbb kifőtt tésztánk. ![]() Káposztás tészta (káposztás cvekedli)Szeretem a magyar konyha kifőtt tésztáit. Egyáltalán nem kell szégyenkeznünk velük, habár az olasz tésztafélék manapság egyre jobban elnyomni készülnek.A káposztás tészta, káposztás kocka, vagy káposztás cvekedli kimondottan a szívem csücske. Cukorral nem, hanem sósan, jó sok borssal szeretem. Hozzávalók1 kg lebbencstészta (csuszatészta), 5 dkg zsír, vagy 3 ek olaj, 2 kg fejes káposzta, só, bors, porcukor.ElkészítéseA tésztát előírás szerint kifőzöm, leszűröm. A káposztát lereszelem, sózom, majd egy órányit állni hagyom. Egy lábasban felhevített zsiradékon kb. két kanálnyi cukrot pirítok. Hozzádobom a kicsavart káposztát és állandóan kevergetve puhára pirítom, borsozom. A kifőtt csuszatésztát összekeverem a megpirított káposztával és forrón tálalom.
|
További oldalakNem értem![]() MegjegyzésKi-ki sósan, borsosan, vagy porcukorral megszórva szereti.Ízelítő káposztás receptjeinkből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |