Grillezett lábszárszeletek

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Grillezett lábszárszeletek 1,2 kg alsó báránylábszár csöves csonttal 3 cm-es szeletekre vágva, 6 ek olívaolaj, 3 ek citromlé, 1 tk majoranna, 1/2 tk feketebors, 6 csepp Tabasco, 2 tk só, 1 csomó tavaszi hagyma zöldjével. A bárányhúst lehetőleg előző nap, de legalább egy órával a grillezés előtt egy marinádba helyezem. Ehhez olívaolajat citromlével, majorannával, borssal és Tabascoval verek fel és erősen bedörzsölöm vele a lábszárszeleteket. A szeleteket szorosan egymásra pakolom, alufóliába tekerem és hideg helyen érlelem. A grillezés előtt kicsomagolom, leszárítom és a bezsírozott rostra fektetem. Mintegy 12 percig grillezem, miközben többször megfordítom és az alufóliából a marináddal beecsetelem. Csak a végén sózom. Előtte időben megtisztítom a hagymát és finom karikákra vágom. A tálalásnál a húsra szórom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tálalás Salátával, puha kenyérrel kínálom. További nyársak receptjei Bolgár birkanyárs (Siskebab) Cigánynyársak Erdélyi rablóhús Hawai pulykanyárs Joghurt-koriander pulykanyárs Kígyózó disznónyársak Perzsa csirkenyárs Pincho moruno (spanyol nyárs) Pulyka-paradicsom nyársak Rablóhús Razsnyica (szerb étel) Rozmaringos bárányfalatok Saslik Szalonnás tarjanyárs Török birkanyárs (Sis kebap) Török joghurtos birkanyárs (Yogurtlu kebap) Török pulykanyárs Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtűzön Saslik, rablóhús, nyárs Gombareceptek, gombás ételek Szalonnás ételek Nyári receptek Tovább: Tartalomjegyzék