Hűtés szárazjéggel

Extrém hűtési eljárások

                                         

Hűtés szárazjéggel Még a nyolcvanas években találkoztam egy jugoszláviai kempingezés alkalmával ezzel a hűtési eljárással. Sátorszomszédaink otthonról hozott húsból főztek. Rövid faggatás után kiderült, hogy szárazjég között hozták a húst. Aki nem ismerné: a szárazjég fagyasztott széndioxid. Az iparban, kutatóintézetekben, stb. használják. Hőmérséklete kb. mínusz 40-60 Celsius fokos. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Sajnos nem mindenki fér hozzá. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemelltekercs Spenótos pulykamell Zöldfűszeres csirkemell Pecsenyék, sültek Karácsonyi receptek Bográcsételek Szabadtűzön Sertéshúsok szabadtűzön Kerti party Extrém konyha Tovább: Tartalomjegyzék