Előételek, falatok

Tatárreceptek

                                         




Korianderes tatárbifsztek

60 dkg bélszín, vagy hátszin, 1 tojássárgája, 1 kis fej hagyma reszelve, 1 ek koriander, 1 ek mustár, 1 mk őrölt bors.

A koriandert mozsárban megtöröm. A húst kétszer - háromszor átdarálom és egy tányérra teszem. A közepébe egy mélyedést készítek, amelybe beleteszem a tojássárgáját. A fűszereket a hús szélén kis kupacokba rendezem el, a félbevágott citromkarikával együtt.
Édeskés, különleges íze van a korianderes változatnak.

home Antipasti (olasz előételek)
home Tatárreceptek

További oldalak:



Tálalás:

Pirítós kenyeret adok mellé.

Tovább:
home Tartalomjegyzék