Kucurapörkölt

Pörköltek, tokányok

                                         

A kucura (malactartó) a nőivarú sertések méhe. A cigányok egy rétege ezt is feldolgozza és elfogyasztja - persze jó fűszeresen. Tömeges ivartalanítás (miskárolás) során a cigányok szinte rátapadnak az állatorvosra. Ez az az étel, mely a lehető legjobban megosztja a rajongóit. Bármilyen körettel fogyasztják (galuska, tarhonya, kelkáposzta-, babfőzelék, stb.) - itt tojásos nokedli. Kucurapörkölt 1 kucura (növendék állatoknál több), 3 fej hagyma, két kanál színes paprika, bors, só és ha van 2 kanálnyi lecsó, erős paprika. A kucurát megpucolom, több vízben megmosom és falatnyi darabokra vagdalom. A zsíron aranyosra pirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a paprikát, majd a kucurát. Sózom, majd pár perc múlva felöntöm egy csésze vízzel és fedő alatt párolom. Mikor majdnem kész, borsozom, beleteszem a lecsót és az erős paprikát. Túrós csuszával, tarhonyával, vagy nokedlivel tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Eredet A cigány konyha receptje. További pörköltreceptek Bográcsos körömpörkölt Csülökpörkölt Körömpörkölt Pincepörkölt (klasszikus) Pusztapörkölt Sertéspörkölt Tőkegombás sertéspaprikás Burgundi marhafarka Csopaki pincepörkölt Gombás farka Farkapörkölt Marhapörkölt Marhapörkölt bográcsban Marhapörkölt fiatal bikából Ököruszáj Pörköltek, tokányok Cigány konyha Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Tovább: Tartalomjegyzék