Olasz konyha

Zuppa - olasz levesek

                                         

Olasz gombaleves (Zuppa di funghi)

Fél kg vargányagomba, 1 l marhahúsleves, 1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld, 6 mentalevél, 4 szelet fehérkenyér, olivaolaj, só és bors.

A gombát apróra vágom és a mentával kevés Olivaolajban megpárolom. Sóval és borssal ízesítem. Mikor a gomba megpirult, hozzáadok egy átnyomott gerezd fokhagymát és további 15 percig párolom. A kenyeret megpirítom és bedörzsölöm a másik fokhagymagerezddel. Végül a kenyeret egy tálba teszem és rámerem a levest. Azonnal tálalom.

A hús csíkokra vágom, majd a zsírban hirtelen kisütöm. Megszórom az apróra vágott fokhagymával, majd felengedem másfél liternyi vízzel. Majdnem puhára főzöm, sózom, ecettel, citromhéjjal ízesítem. Mikor a hús teljesen puha, a levesünket behabarom a lisztes tejföllel. Újra felforralom, szükség esetén ízesítem.







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötlet

Hozzá: Oreganocrostini.

Gulyáslevesek

home Erdélyi gulyásleves
home Gulyásleves
home Gulyásleves (pörköltből)
home Szarvasgulyásleves
home Tikhegyi birkagulyás

Kristálytiszta húslevesek

home Erőleves
home Fácánleves
home Gazdag ember levese
home Húsleves alaprecept
home Lakodalmas leves

Levesek hús nélkül

home Bográcsos krumplileves
home Camembertleves
home Édesanyám zöldborsólevese
home Karfiolleves

home Levesreceptek
home Bográcsételek
home Alapreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák home Káposztaételek
home Lakodalmas ételek
home Zuppa (olasz levesek)
home Gombareceptek, gombás ételek
home Fokhagymás receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék