Áruismeret

Sertéshús

                                         




home Hidegkonyha
home Pecsenyék, sültek
home Szabadtűzön
home Szendvicsreceptek

Sertéshús

A magyar konyha meghatározó húseleme a sertéshús.
Ha csak a disznóvágást nézzük akkor már látható ennek az oka. Mind a frissen felhasznált, mind pedig a tartósított sertéshúsok még mindig a magyar ember No 1.-ja.
Bármennyit is papolnak egészségőreink, bizony nehezen megy el a mérleg nyelve a puly, a csirke, vagy a hal irányába.
Persze meg is van az oka a népszerűségének: nagyon ízletesen, sokoldalúan lehet a disznóhúst elkészíteni.

Elnevezése: disznóhús, sertéshús. A 6-8 hónapot megért állat a malac, később pedig süldőnek hívják egészen a felnőtt kor eléréséig.
Szalámihoz a többéves sertések szárazabb húsa a legértékesebb.

Néhány recept sertéshús felhasználására:

home Aszpik 1.
home Bográcsos körömpörkölt
home Csülökpörkölt
home Kocsonya 2.
home Kocsonya 4.
home Kocsonya 5. (hladnetina)
home Körömpörkölt
home Lecsós sertésszelet
home Milánói rántott hús (Cotoletto alla Milanese)
home Mini töltött szűz
home Mustáros flekken
home Orjaleves
home Pizza Adriana
home Razsnyica (szerb étel)
home Rántott sertésborda
home Sajtos karaj
home Saslik
home Sertésflekken 1.
home Spezzatino di maiale al latte (Tejben párolt tarjakockák)
home Szűzsültes partyfalatka
home Tojással töltött rántott hús


További oldalak:



Áruismeret:

home Áruismeret

home Karaj
home Pulykamell
home Füstölt marhanyelv
home Sucuk
home Erős Pista
home Kagylók


Tovább:
home Főoldal