Aszpik 1.
Aszpikos ételek
![]() Aszpik 1."Megtisztítok két disznólábat és egy jókora darab bőrkét, majd felteszem kb 2 liternyi enyhén sós vízben egy-egy szál petrezselyemgyökérrel, illetve sárgarépával. Nagyon lassan főzöm addig, míg a hús le nem válik a csontról. Kóstolással beállítom a sósságát, illetve enyhén ecetezem. Tiszta kendő átszűröm és hideg helyre teszem. Lehet csalni egy kis zselatin hozzáadásával."
|
További oldalakNem értem![]() VáltozatokTermészetes anyagokkal (pl. céklalé, spenót) színezem.Aszpikok, kocsonyák![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |