Sült borjúmáj

Sültek vegyesen

                                         

Sült borjúmáj 70 dkg borjúmáj, 20 dkg hagyma, 10 dkg libazsír, 3 g őrölt bors, 1 dkg paprika, 2 g majoranna, 2 dkg só, 1 csomó vágott petrezselyemzöld. A borjúmájat vékony csíkokra, a hagymát pedig hajszálvékony szeletekre vágom. A hagymát a zsírban aranysárgára pirítom, hozzáadom a májat és magas hőmérsékleten rövid ideig pirítom. Mikor a máj majdnem puha, majorannával, borssal, paprikával és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezem. Készre sütöm, sózom és azonnal tálalom. Köretként burgonyapürét, fejes salátát, vagy más idénysalátát adok mellé. Hidegen is kiváló, szendvicsekre, falatkákra is tehető. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Mindig közvetlenül tálalás előtt készítem. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Csirkék, pulykák, kacsák, libák Belsőségek Zsidó receptek Pecsenyék, sültek Vendégeket várunk Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék