Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         




Szalonnába burkolt fürjek nyárson sütve

12 pecsenyefürj, 1 ek majoranna, 1 ek borsikafű, 1 tk kakukkfű, 12 szelet császárszalonna, só.

"A fürjek nyakát és nyakbőrét levágjuk. Mosás, leszárítás után a szárnyakat feszesre visszahajtjuk és a húsbőrt átlyukasztjuk úgy, hogy ott a combvégeket átlósan átdughassuk. A hasüreget sóval és majorannával hintjük be, míg kívülről sóval, kakukkfűvel és borsikafűvel fűszerezzük. Minden fürjet hosszú szalonnaszelettel körültekerünk, fogvájóval rögzítjük. A fürjeket hármasával nyársra húzzuk és parázs felett, gyakori forgatás közben megsütjük."

home Grillezett szárnyasok
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Szalonnás ételek

További oldalak:


Megjegyzés

Nagyon finom szabadtűzi étel.

Tovább:
home Tartalomjegyzék