Szarvasgombás fettucine
Tészták, pasta
Szarvasgombás fettucineNegyed kg szalagtészta, 6 dkg szarvasgomba, 1 gerezd fokhagyma, 6 ek finom extra szűz olívaolaj, só.Meghámozom a szarvasgombát, sós vízben megfőzöm a tésztát, majd lecsepegtetem. Beleteszem a felforrósított olajba, majd finoman rágyalulom a hámozott szarvasgombát. A drága előétel méltó bevezetője lehet egy igényesebb menüsornak. Kevés munkával nagyot alkothatunk.
|
További oldalakNem értemÖtletNem dobom el - ahhoz túlságosan drága - a szarvasgomba héját, hanem egy deci olívaolajba teszem és kb. két hét alatt egy csodálatosan aromás szarvasgomba olajjá érik.Gombaételek melegenCseszneki palacsintaGombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszín (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Gombareceptek, gombás ételek Erdélyi receptek Pörköltek, tokányok Olasz szalagtészták Spagettireceptek Olasz oldal (index) Tartalomjegyzék |