Sültek, pecsenyék

Szárnyasok sütve

                                         

Wellington pulykamell 2.

1 pulykamell, gombapép, spékelőszalonna, só, bors, olaj, 20 dkg leveles tészta, 1 tojás.

A pulykamellet megformázom, besózom, szalonnával spékelem, megszórom borssal, egy félórai állást követően egy kiolajozott (2 ek) tepsibe teszem. Fél dl vizet aláöntve letakarom alufóliával és előmelegített sütőbe (180 fok) teszem. Fél óra letelte után leveszem a fóliát és a pecsenyelével időnként meglocsolva pirosra sütöm. A tepsiből kivéve félreteszem. 3 milliméteresre sodrom a leveles tésztát és a közepén elterítek egy kanálnyi gombapépet. Erre teszem a kihűlt pulykamellet, felületét bekenem a maradék gombapéppel és ráhajtom a tésztát. Kiolajozott tepsibe teszem, villával megszúrkálom a tetejét, hogy a gőz eltávozhasson, majd bekenem a felvert tojással. Előmelegített forró sütőben a tészta szép piros színéig sütöm.

Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Díszítőötlet A megmaradt vajastésztából mintákat szúrok ki és a tetejére teszem. Sültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Sült oldalas (Rippenfleisch) Bakonyi rőzse Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra Cigánypecsenye Erdélyi fatányéros Fokhagymás szelet Mustáros flekken Natúr sült csirkemell Paprikás csirkemell Paprikás csirkemelltekercs Spenótos pulykamell Pecsenyék, sültek Karácsonyi receptek Grillezett szárnyasok Csirkék, pulykák, kacsák, libák Joghurtreceptek Bográcsételek Szabadtűzön Kerti party Hidegkonyha, mackófalatok Fokhagymás receptek Tovább: Tartalomjegyzék