Essig-Gurken (Cornichons)
Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse
Essig-Gurken (Cornichons)Die schöne, grüne Frucht wird dreimal mit kochendem Essig übergossen. Als Geschmack gibt man Estragon, Dill und Fenchel daran. Nach dem letzmaligen Übergiessen füllt man sie in grosse Glasflaschen und verbindet sie mit Blasen, oder Pergamentpapier.
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Weitere SeitenAnmerkungK.u.K. Rezept aus 1904.Süss - sauer Eingelegte Pikante Paprikaschoten (mit Zwiebel) Pikante Paprikaschoten 2. (mit Knoblauch) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische RezepteWeiter: Hauptseite |