Gegorene Gurken (Gegorte Gurken)

Salate, Salatschüssel

                                         

Eine sehr schmackhafte Besonderheit der ungarische Küche die "Gegorte Gurken", oder "Gegorene Gurken". In der Sommerzeit auf der ungarische Balkonen sind die 5 liter Flaschen voll mit Gurken. Gegorene Gurken (Gegorte Gurken) Zutaten Gurken, Brot, Salz, Wasser, 1 Knoblauchzehe, Dill. Verarbeitung Brot in dünne Scheiben schneiden und ohne Fett toasten. Gurken waschen, beide Enden abschneiden und Länge nach halbieren. Wasser mit Salz aufkochen. Die Gurken längs in ein Glas schichten, Brot, Dill, zerdrückten Knoblauch obenauf legen und soviel Salzwasser aufgießen, daß die Gurken bedeckt sind. 4-5 Tage an der Sonne reifen lassen. Wenn die Gurken ausgegoren sind, in ein anderes Gefäß legen, die Flüssigkeit durchseihen und alles kalt stellen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Geschält oder ungeschält, mit einigen Eisstücken und dem eigenen Saft servieren. Süss - sauer Eingelegte Pikante Paprikaschoten (mit Zwiebel) Pikante Paprikaschoten 2. (mit Knoblauch) Mixed pickles (gross) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite