Gegorene Zucchini
Salate, Salatschüssel
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Die Ungaren essen nicht nur die gegorene Gurken, sonst gären auch andere Gemüsen auf der Sonne.
Gegorene ZucchiniZutaten1 kg Zucchini, 50 g Brot, 50 g Salz, 2 l Wasser, 2 Knoblauchzehen.VerarbeitungBrot in dünne Scheiben schneiden und ohne Fett bräunen. Zucchini waschen, und in 1,2-2 cm breite Scheiben schneiden. Wasser mit Salz aufkochen. Zucchinis in Gläser füllen, Brot, Dill, zerdrückten Knoblauchzehen darauflegen und mit gesalzenen Wasser auffüllen. 4-5 Tage an der Sonne reifen lassen. Sonst siehe Gegorene Gurken.
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Weitere SeitenVariationStatt Zucchini aus andere Gemüsearten bereiten.Süss - sauer Eingelegte Pikante Paprikaschoten (mit Zwiebel) Pikante Paprikaschoten 2. (mit Knoblauch) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische RezepteWeiter: Hauptseite |