Gegorene Zucchini

Salate, Salatschüssel

                                         


Die Ungaren essen nicht nur die gegorene Gurken, sonst gären auch andere Gemüsen auf der Sonne.


Gegorene Zucchini

Zutaten

1 kg Zucchini, 50 g Brot, 50 g Salz, 2 l Wasser, 2 Knoblauchzehen.

Verarbeitung

Brot in dünne Scheiben schneiden und ohne Fett bräunen. Zucchini waschen, und in 1,2-2 cm breite Scheiben schneiden. Wasser mit Salz aufkochen. Zucchinis in Gläser füllen, Brot, Dill, zerdrückten Knoblauchzehen darauflegen und mit gesalzenen Wasser auffüllen. 4-5 Tage an der Sonne reifen lassen. Sonst siehe Gegorene Gurken.






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Statt Zucchini aus andere Gemüsearten bereiten.

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