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Sosse
Traditionelle Weinlesegerichte
Frühstück
Pálinka, Paprikawurst, Salami, Speck, Schinken mit Grüne Paprikaschoten und Tomaten.
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Zwischendurch
Grammelpogatschen mit Kraut
Kartoffelpogatschen nach Bauernart
Quarkpogatschen
...weitere Pogatschen ...
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Mittagessen
Bohnengulaschsuppe
Bohnensuppe "Jokai"
Kesselgulasch
...Kesselgerichte ...
...Gulaschrezepte ...
Marmeladenbuchteln (Lekváros bukta)
Mohnbuchteln (Mákos bukta)
...weitere Süßspeisen ...
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Nachmittag, oder Abendessen
Entenbraten kalt, mit Grüne Paprikaschoten und Tomaten.
Die Getränke sind für ganzen Tag Wein mit Sodawasser, Most, und verschiedene alkoholfreie Gertänke für die Kinder und Autobesitzer.
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Rezepte mit Weintrauben
Badacsonyer Weintraubensalat
Butterbrot mit Weintrauben
Camembertsalat mit Weintrauben
Rotweinsülze
Glühwein 1.
Glühwein in Gulaschkanone
Glühwein 3. (scharf)
Glühweinsülze
Mandarinenhälfte in Rotwein
Spaghetti e prezzemolo (Spaghetti mit Wein und Petersilie)
Treberpaprika (Trewerpaprika)
Trockenpflaumen in Rotwein
Weinsoße
Weinsuppe mit Fingerhutkrapfen
Wildschweinbraten in Rotwein
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Rezepte mit Most
Balatoner Mostbraten
Most einfrieren
Mostvorrat für Winter
Rindfleisch in Most
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Rezepte mit Wein
Kalte Himbeersuppe mit Wein
Kalte Sauerkirschsuppe
Sauerkirschsuppe mit Wein
Kutteln in Riesling
Riesling - Sülze
Rotweinsülze
Trockenpflaumen in Rotwein
Wildschweinbraten in Rotwein
Ananas con Pepe (Ananas-Wein Sosse mit Pfeffer)
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Herbstfeste
Kürbis, Kürbiskerne
Letschorezepte
Martinsgans
Pilzsaison
Todestag, Allerheilige, Halloween
Walnußrezepte
Weinlese (Rezepte mit Trauben und Most)
...weitere Bratenrezepte ...
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... Bohnenrezepte ...
... Gulaschrezepte ...
Für VEGI-Fans
Vegetarische Grillgerichte
Salate in jede Menge
Gefüllte Paprikaschoten
Letscho mit Würstchen
Letscho (Lecsó) Grundrezept 1-2
Letscho mit Wurst und Eiergraupen
Letscho mit Wurst und Reis
Gefüllter Paprika auf Bajaer Art
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Camembert mit Walnuß gefüllt
Kalte bulgarische Gurkensuppe mit Walnüße
Walnuss-Butter
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Grammelpogatschen mit Kraut
Schmalzpogatschen
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Kürbis Brotaufstrich
Gefüllter Kürbis mit Dillsoße
Kürbis im Rohr gebacken
Kürbis Küchlein (Kolokythokeftedes)
Kürbismarmelade
Kürbisparfait
Kürbissuppe mit Rum
Kürbis süss-sauer eingelegt
Eine gute Idee, dass aus Kürbisfleisch backt man "Pommer frites". Die Methode ist gleich, wie bei der bekannte Kartoffelversion.
Kürbisfleisch, Öl zum ausbacken, Salz.
Das Kürbisfleisch, wie üblich, in Stifte schneiden und in heissem Öl ausbacken. Dann Salzen und entweder so, oder als Beilage reichen.
es passt dazu...
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