home

Herbstliche Rezepte: Weinlese, Halloween, Martinstag

Draussen

home

Kesselgerichte

Fischsuppenseite
Kesselseite
Gulaschseite
Feldküche, Gulaschkanone
Grill- und Kesselseite
Gartenparty



Grillen

Fisch-Grillseite
Schaschlikseite
Geflügel vom Grill
Schweinefleisch vom Grill
Lamm und Schaf vom Grill



Auftanken

Salatrezepte
VEGI Seiten
Sosse



Weinlese (Rezepte mit Weintrauben und Most)

Traditionelle Weinlesegerichte

Frühstück

Pálinka, Paprikawurst, Salami, Speck, Schinken mit Grüne Paprikaschoten und Tomaten.


-------------------------------------------------------

Zwischendurch

home Grammelpogatschen mit Kraut
home Kartoffelpogatschen nach Bauernart
home Quarkpogatschen

...weitere Pogatschen ... home

----------------------------------------------------------

Mittagessen

home Bohnengulaschsuppe
home Bohnensuppe "Jokai"
home Kesselgulasch

...Kesselgerichte ... home ...Gulaschrezepte ... home

Marmeladenbuchteln (Lekváros bukta)
Mohnbuchteln (Mákos bukta)

...weitere Süßspeisen ... home

----------------------------------------------------------

Nachmittag, oder Abendessen

Entenbraten kalt, mit Grüne Paprikaschoten und Tomaten.


Die Getränke sind für ganzen Tag Wein mit Sodawasser, Most, und verschiedene alkoholfreie Gertänke für die Kinder und Autobesitzer.


-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0

Rezepte mit Weintrauben

Badacsonyer Weintraubensalat
Butterbrot mit Weintrauben
Camembertsalat mit Weintrauben
Rotweinsülze
Glühwein 1.
Glühwein in Gulaschkanone
Glühwein 3. (scharf)
Glühweinsülze
Mandarinenhälfte in Rotwein
Spaghetti e prezzemolo (Spaghetti mit Wein und Petersilie)
Treberpaprika (Trewerpaprika)
Trockenpflaumen in Rotwein
Weinsoße
Weinsuppe mit Fingerhutkrapfen
Wildschweinbraten in Rotwein


-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0

Rezepte mit Most

Balatoner Mostbraten
Most einfrieren
Mostvorrat für Winter
Rindfleisch in Most


-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0-0

Rezepte mit Wein

home Kalte Himbeersuppe mit Wein
home Kalte Sauerkirschsuppe
home Sauerkirschsuppe mit Wein

Kutteln in Riesling
Riesling - Sülze
Rotweinsülze
Trockenpflaumen in Rotwein
Wildschweinbraten in Rotwein
Ananas con Pepe (Ananas-Wein Sosse mit Pfeffer)


Herbstfeste

home

Kürbis, Kürbiskerne
Letschorezepte
Martinsgans
Pilzsaison
Todestag, Allerheilige, Halloween
Walnußrezepte
Weinlese (Rezepte mit Trauben und Most)



Martinsgans

Gebraten

home Entenrtaten nach Bauernart

Gänsebraten 1.
Gänsebraten mit Leberfülle
Ungarische Gans
Panierte Gänsebrust
Gefüllter Gänsehals
Gebratene Gänsekeulen mit Sauerkirschesoße

...weitere Bratenrezepte ... home

----------------------------------------------------------

Gekocht

home Schalet 1.
home Schalet 2.

Schalet 3. (Gänsekeule mit Bohnen)
Gänsekaumagengulasch mit Champignons
Gänsekleingulasch
Gänseklein mit Reis

... Bohnenrezepte ... home ... Gulaschrezepte ... home


Für VEGI-Fans

home Vegetarische Grillgerichte
home Salate in jede Menge



Letschorezepte

home Gefüllte Paprikaschoten
home Letscho mit Würstchen
Letscho (Lecsó) Grundrezept 1-2
Letscho mit Wurst und Eiergraupen
Letscho mit Wurst und Reis
Gefüllter Paprika auf Bajaer Art

...weitere Letschorezepte ... home


Walnußrezepte

home Camembert mit Walnuß gefüllt
home Kalte bulgarische Gurkensuppe mit Walnüße
home Walnuss-Butter

...weitere Walnussrezepte ... home




Die Jahreszeiten

home Frühlingsrezepte
home Sommerliche Rezepte
home Herbstliche Rezepte
home Winterliche Rezepte



Urlaubsrezepte

home Bulgarien
home Frankreich
home Griechenland
home Italien
home Kroatien und ehem. YU
home Ungarn
home Türkei


Einmachen

home




Pilzsaison

home Gebackene Pilzköpfe
home Schöberl
home Pilzrührei

...weitere Pilzrezepte ... home


Todestag, Allerheilige, Halloween

home Grammelpogatschen
home Grammelpogatschen mit Kraut
home Schmalzpogatschen

...weitere Pogatschen ... home


Kürbis, Kürbiskerne

Kürbis Brotaufstrich
Gefüllter Kürbis mit Dillsoße
Kürbis im Rohr gebacken
Kürbis Küchlein (Kolokythokeftedes)
Kürbismarmelade
Kürbisparfait
Kürbissuppe mit Rum
Kürbis süss-sauer eingelegt


Eine gute Idee, dass aus Kürbisfleisch backt man "Pommer frites". Die Methode ist gleich, wie bei der bekannte Kartoffelversion.

Kürbis "Pommes"

Kürbisfleisch, Öl zum ausbacken, Salz.
Das Kürbisfleisch, wie üblich, in Stifte schneiden und in heissem Öl ausbacken. Dann Salzen und entweder so, oder als Beilage reichen.


es passt dazu...

home Soßerezepte
home Senfrezepte
home Meerrettichrezepte

home Halloween


home - Favoriten   Listinus Toplisten  
eXTReMe Tracker



Weiter:
home Hauptseite
home Unsere Humorseite