Bärlauchpesto
Waldfrüchte, Waldgemüse
Bärlauchpesto100 g Bärlauch, 80 ml Olivenöl, 70 g geriebener Parmesan, 30 g Pinienkerne, 10 g Salz, 50 ml Wasser.Bärlauch waschen und abtrocknen. Die Pinienkerne rösten. Bärlauch mit Olivenöl und Wasser in einem Mixer pürieren, Parmesan und die Pinienkerne zugeben und salzen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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Weitere SeitenAnmerkungEignet gut zur Verfeinerung von Salatsaucen, zum gratinieren von Fischen und zur Veredlung von verschiedene Pastagerichten.Warme und kalte Sosse![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |