Nudeln

Nudeln, Pasta

                                         






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Bavette mit Muscheln

350 g Bavette, 500 g Venusmuscheln, 1 mt. Zwiebel, 2 EL Öl, 200 g Tomatenmark, gemahlener Pfeffer a.d. Mühle, 2 EL Zucker, Salz.

Zwiebeln kleinschneiden und in Öl glasig dünsten. Tomatenmark und etwa 100 ml Wasser zugeben, mit Pfeffer, Salz, und Zucker abschmecken. Gut aufkochen und die geputzte Mischeln zugeben. Weiter kochen, bia die Muscheln sich öffnen (die eventuelle schlechte Muscheln wegschmeissen.
Pasta in gesalzenen Wasser al dente Kochen, abseien, abschütteln, dann mit Sugo servieren.

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