Muttis Hühnergulasch (Hühnchenpörkölt)

Gulaschgerichte

                                         

Muttis Hühnergulasch (Hühnchenpörkölt) 2 Hähnchen, 3 EL Schmalz, 5-6 große Zwiebeln, 2 Tomaten, 2 Paprikaschoten (in der Winterzeit 4-5 EL Letscho (lecsó)), 3-4 EL hausgemahlene Paprikapulver, 2-3 Zehen Knoblauch, Salz, (1-2 scharfe Paprikaschoten). Das Fleisch in schöne Stücke schneiden. Meine Mutti kocht manchmal auch die Innereien (Kaumagen, Leber) mit. Die bedeutende Zwiebelmenge in Schmalz im Kessel glasig dünsten. Paprika zugeben, verrühren, die Hähnchenstücke hineingeben, salzen und weiter rösten. Jetzt kommen die zerdrückte Knoblauchzehen. Immer mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei Sparflamme langsam schmoren. Zeitweise rütteln und mit 1-2 EL Wasser nachgießen. Nach etwa eine halbe Stunde in Ringe, oder Streifen geschnittene Paprikaschoten und gewürfelte Tomaten hineingeben. Mit Nockerln und Kopfsalat, oder Gurkensalat servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Hähnchenpörkölt ist ein wichtiger Grundstoff von viele ungarische Speisen. Dazu gehört die berühmte Hortobágyer Fleischpalatschinken . Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause Hähnchengulasch (Hähnchenpörkölt) Muttis Hühnergulasch (Hühnerpörkölt) Paprikahänchen Grenadiermarsch Eiergulasch Pilzpaprikasch Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht Csopaker Kellergulasch Hammelgulasch Haxengulasch Kellergulasch Pußtagulasch Rindsgulasch Schweinsgulasch Serbischesreisfleisch Spanferkelgulasch Zigeunergulasch Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Gulaschrezepte Putenrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Muttis Kochrezepte Weiter: Hauptseite