Blitzgurken (für sofortigen Verbrauch)
Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse
Blitzgurken (für sofortigen Verbrauch)1 kg Gurken, 250 ml Essig (10 %-ig), 750 ml Wasser, 1 EL Salz, 1 EL Senfkörner, Dillzweige.Die nicht zu grosse Gurken in 2 cm grosse Stücke schneiden. Aus Essig, Wasser und andere Zutaten einen Aufguss-Sud kochen und die Gurken portionsweise (mit Schaumlöffel) in Aufguss-Flüssigkeit tauchen. Dann die Gurken in Einweckgläser werfen und den Kochsud darauf giessen. Erkalten lassen und sofort verwendbar.
|
Weitere SeitenTippDie Paprikaschoten nach Geschmack entkernen.Süss - sauer EingelegteBlitzpaprika (für sofortigen Verbrauch)Delikatessgurken Eingelegte Paprika (für sofortigen Verbrauch) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite |