Delikatessgurken
Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse
Delikatessgurken1 kg kleine (6-9 cm lange) Gurken, 200 ml Essig (10 %), 600 ml Wasser, 1 EL Salz, 10 EL Zucker, 1 EL Senfkörner, 1 EL Korianderkörner, 2 Dillstielen.Die kleine Gurken und die Dillstielen gründlich waschen und in Weck-Gläser ordnen. Aus Wasser, Essig und die andere angegebene Zutaten eine Aufgußflüssigkeit kochen und das heiß auf die Gurken giessen. Die Gläser schließen, 30 Minuten lang sterilisieren und in Einkochwasser erkalten lassen.
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Weitere SeitenVariationOhne Dill, mit Meerrettichwurzel und Sauerkirsch-Blätter.Süss - sauer EingelegteBlitzpaprika (für sofortigen Verbrauch)Delikatessgurken Eingelegte Paprika (für sofortigen Verbrauch) Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite |