Einwecken, Konservieren

Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse

                                         




Blitzpaprika (für sofortigen Verbrauch)

1 kg Paprika, 500 ml Essig, 1 EL Salz, 1 EL Senfkörner, Dillzweige.

Die Paprikaschoten halbieren. Aus 500 ml Wasser und die andere Zutaten einen Aufguss-Sud kochen und die Paprikaschoten für einige Sekunden hineinwerfen. Dann die Schoten in Gläser füllen und die Flüssigkeit daraufgießen. Sofort verwendbar.


Süss - sauer Eingelegte

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Tip:

Die Paprikaschoten nach Geschmack entkernen.

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