Bohnen mit Mortadella (Fave stufate)

Secondi, zweite Gänge

                                         

Bohnen mit Mortadella (Fave stufate) 30 g Pancetta (Speck), 2 Zwiebeln, 1 kg frische, dicke Bohnen, 60 g Mortadella, 300 ml Hühnerbrühe, 120 g Butter, 6 Scheiben altbackenes Brot. Die Bohnen aushülsen. Speck auslassen und die in Ringe geschnittene Zwiebeln paar Minuten dünsten. Schmalz, 1 kg frische dicke Bohnen, aushülsen, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 50 gr Mortadella, in feine Würfel schneiden, 250 ml Hühnerbrühe, 100 gr Butter, 4–6 Scheiben altbackenes Brot. Speck oder Schmalz in einer Kasserolle erhitzen und darin die Zwiebelringe 5 Min. dünsten. Bohnen, zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mortadella zu den Bohnen geben. Die Hühnerbrühe angiessen und bei geschlossenem Deckel etwa 20 Min. dünsten, bis die Bohnen weich sind. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun rösten. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Das Brot auf die vorgewärmte Platte anrichten und das Bohnengericht darauf verteilen. Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause Eiergraupenfleisch (aus Gulaschreste) Hirteneiergerste Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst Grenadiermarsch Eiergulasch Pilzpaprikasch Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht Csopaker Kellergulasch Hammelgulasch Haxengulasch Kellergulasch Pußtagulasch Rindsgulasch Schweinsgulasch Serbischesreisfleisch Spanferkelgulasch Zigeunergulasch Knoblauchrezepte Bratenrezepte Italienische Rezepte Secondi (zweite Gänge) Olivenrezepte Hülsenfrüchte, Bohnengerichte Weiter: Hauptseite