Kellergulasch (Pincepörkölt)

Gulaschgerichte

                                         

Kellergulasch (Pincepörkölt) 1 kg Rindfleisch (eventuell Schweinefleisch), 500 g Zwiebeln, 150 g Schweineschmalz (heutzutage Öl), ca. 700 g Kartoffeln, 3-4 EL Gewürzpaprika, Salz, 1 Paprikaschote und 1 Tomate (200 g Letscho (lecsó)), 3 Knoblauchzehen. Das Fleisch in 2x2 cm grosse Würfeln schneiden, Zwiebeln kleinschneiden. In einer grösseren Kasserolle, oder Kessel das Schmalz heiss werden lassen, die Zwiebeln darin goldgelb braten, das Fleisch zugeben, salzen und braten, bis alle Flüssigkeit verdampft ist. Jetzt den Paprika darüber streuen, erhitzen, und sofort 1 Becher Wasser zugiessen. Zugedeckt 3/4 gar kochen, die zerdrückte Knoblauchzehen zugeben. 500 ml Wasser zugiessen und aufkochen. Die Kartoffeln schälen, in Schnitze schneiden und mit dem Gulasch zusammen fertig kochen. In der letzte 10 Minuten auch die Paprikaschoten und die Tomatenvierteln zugeben. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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