Spanferkelgulasch

Gulaschgerichte

                                         

Spanferkelgulasch 1 kg Schweinefleisch von Spanferkel, 70 g Fett, 3-4 Zwiebeln, 25 g Tomatenmark, 120 g Letscho (lecsó), 12 g Paprika (Edelsüß), 2 Zehen Knoblauch, Salz, 1 g Kümmel. Spanferkelfleisch zusammen mit den Knochen in Stücke von ca. 50 g schneiden und gut waschen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Fett, goldgelb rösten. Paprika zugeben, verrühren, die Fleischstücke hineingeben, salzen, weiter rösten. Nach einige Minuten die Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen. Nach etwa eine 40 Minuten Letscho und Tomatenmark zugeben. Dann fertiggaren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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