Toastbrot, Sprotten in Öl, Butter (weich), rote Paprikaschote, Zitrone.
Die Brotscheiben toasten und daraus Löffelbisquit-förmige Canapés ausstecken. Die Canapés mit Butter bestreichen. Die Ölsprotten abtropfen lassen. Auf jedes Canapé 2 Sprotten legen. Die fertige Canapés mit je ein Zitronenecke und ein Stück Paprika schmucken.
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