Dessert alla mente (Minze-Quark-Dessert)
Dolci - italienische Leckereien
Dessert alla mente (Minze-Quark-Dessert)500 g Erdbeeren, 8 cl Pfefferminzlikör, einige Zweige frische Minze, 600 g Mascarpone, 2 EL Mineralwasser, 6 TL Honig, Vanillearoma, 2 EL Zitronensaft.Erdbeeren waschen, putzen, vierteln, mit dem Pfefferminzlikör beträufeln und eine halbe Stunde ziehen lassen. Minze waschen, trockentupfen, Blätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen, die restlichen fein hacken. Mascarpone mit Mineralwasser, Honig, einigen Tropfen Vanillearoma und Zitronensaft verrühren, die gehackte Minze unterziehen. Abwechselnd Quarkcreme und marinierte Erdbeeren in Gläser schichten. Minze-Quark-Dessert mit Minzeblättern garniert servieren.
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