Warme Vorspeisen

Warme Eiergerichte

                                         

Eierkuchen mit Waldpilze 100 g Butter, 3 EL Mehl, 125 ml Milch, 3 Eier, Salz, 200 g Waldpilze, 50 g Öl Die Waldpilze in Öl dünsten. Aus der Butter, dem Mehl und der Milch wird ein Béchamel-Sauce bereitet. Wenn sie abgekühlt ist, rührt man das Eigelb unter, salzt und mischt die verqiurlter Eischnee dazu. In der Bratpfanne werden 4 Eierkuchen aus de Masse gebacken. Drei davon werden mit kleingeschnittenen Bedünsteten Pilze füllen, den vierte legt man obenauf. In der Backröhre wird alles nochmal überbacken. Einige Strudelrezepte Strudel Grundrezept 1. Bauernstrudel Apfelstrudel Kirschstrudel Mohnstrudel Nußstrudel Quarkstrudel Sauerkirschstrudel Quarkstrudel mit Sauerkirsche Krautstrudel Pilzstrudel Palatschinkenrezepte Palatschinken Grundrezept 1. Palatschinken mit Vanilleeis Palatschinkenschnecke mit Letscho Palatschinkenschnecke mit Spinat Gundel Palatschinken

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