Erntepogatschen

Hausgemachte Brotsorten

                                         

Erntepogatschen 750 g Mehl, 250 g trockene Bohnen, 300 g Schweineschmalz, 30 g Hefe, 100 ml Milch, 1/2 EL Salz, 1/2 KL gem. Pfeffer, etwa 200 ml saure Sahne + 1 Ei + Salz + Kümmel. Bohnen am Vortag einweichen, dann kochen, abkühlen lassen und über Fleischwolf drehen. Hefe in Milch aufgehen lassen un alle Zutaten gut durchkneten. Auf einen warmen Ort gehen lassen. Auf 1,5 Fingerdicke ausrollen, mit große Pogatschenausstecker ausstecken und auf einen Backblech legen. Die Oberfläche Gitterformig einschneiden und mit verquirltem Ei bepinseln. Mit Salz und Kümmel bestreuen. Bei mittlere Hitze schön goldbraun ausbacken. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Heiß, oder kalt servieren. Weitere ungarische Pogatschenrezepte Grammelpogatschen Grammelpogatschen mit Kraut Kartoffelpogatschen nach Bauernart Quarkpogatschen Schmalzpogatschen Siebenbürger Grammelpogatschen Tocsi (Reiberdatschi) Ferkelpogatschen Bäckereiprodukte Brotbrezel Krautschnecke Laugenbrezeln Vol au vent Briosche Fett und Grammel Hausbäckerei Pogatschenrezepte Ungarische Rezepte Torten, Gebäck, Süßspeisen Weiter: Hauptseite