Milchprodukte

Käseherstellung

                                         

Frischkäse (aus Kefir) Kefir unter ständigen Rühren auf Körpertemperatur aufwärmen und an einen kühlen Ort aufhängen. Wir bekommen eine sehr weicher Käse (ähnlich wie die französische "Boursin" Sorte). nach Geschmack mit Knoblauch, Pfeffer und grüne Gewürze würzen. Käserezepte Milchprodukte in jede Menge

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