Suppen

Kalte sommerliche Suppen

                                         






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Gurken-Melone Suppe

2 kleine Zuckermelone, 1 Salatgurke, 150 ml Hühnersuppe, 1 Bund Dill, Salz, weisser Pfeffer.

Die Melonen halbieren und aushöhlen (ein 1 cm Rand muss behalten). Die Gurke länglich halbieren und entkernen. Gurkenfleisch und Melonenfleisch im Mixer pürieren, salzen, pfeffern, mit Dill würzen und mit Hühnersuppe verrühren. Die Suppe gut einkühlen und in ausgehöhlten Melonenhälften servieren.

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Tip:

Mit einige Dillzweige schmucken.

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