Käsekrapfen

Quarkgerichte, Käsespeisen

                                         

Käsekrapfen

4 Eiklar, 150 geriebene Parmesankäse, Öl zum Ausbacken.

Eischnee schaumig schlagen und mit geriebene Parmesankäse vermengen. Mit ölnassen Löffel Krapfen ausstecken und in heissem Öl goldgelb ausbraten. Auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen und als "Getränke Rutschmittel" heiß servieren.







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Idee

Passt hervorragend zu Wein und Bier.

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