Obstsülzchen
Aspik und Sulze
Obstsülzchen500 g gedünstetes Obst, 300 g gedünst. Langkornreis, 20 g Gelatine, 100 ml Brandy, 750 ml Obstsaft.Das Obst und den Reis locker untereinander mischen. Die Gelatine in dem Brandy vorweichen und in dem erhitzten, vom Feuer genommenen Obstsaft auflösen. Mit den alle übrigen Zutaten vermischen. In Tassen erstarren lassen.
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