Ei in Aspik

Aspik und Sulze

                                         

Ei in Aspik 1 Möhre, 1 Blumenkohlröschen, Salz, 20 g Gelatine, 1/2 l Gemüsebrühe, Essig, 4 hartgekochte Eier, Petersilie. Die in Würfel geschnittene Möhre und das Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser garen. Die vorgeweichte Gelatine in Gemüsesud auflösen und mit Essig kräftig abschmecken. In 4 Schüsselchen etwa 5 mm hoch Sülze gießen. Nach dem Erstarren die in Scheiben geschnittenen Eier, sowie das Gemüse darauf verteilen und die abgekühlte, noch flüssige Gelatinelösung darüber gießen. Die Sülze vorsichtig nach dem Erstarren stürzen und mit Petersilie garnieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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