Schweinesülze 4.

Aspik und Sulze

                                         

Schweinesülze 4. 2 kg Knochenfleisch, 200 g Schwarte, 5-6 Zwiebeln, 4 Knollen Knoblauch, 2 EL Pfeffer (ganz), Salz, 2 Lorbeerlaub, Gewürzpaprika. In einem großen Topf Fleisch in kaltem Wasser auflegen (pro Portion 0,4 liter). Salzen, alle Gewürze zugeben und weichkochen (das dauert etwa 3-4 Stunden). Nach etwa 3 Stunde Wartezeit obere Schmalzschicht entfernen. Sud mit einer Suppenkelle in Teller verteilen, die Fleischstücke schön hineinlegen. Über Nacht fest werden lassen, dann mit Paprikapulver schön bestreuen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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