Paprika mit Weisskraut gefüllt

Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse

                                         

Paprika mit Weisskraut gefüllt 1 kg Paprika, 1 kg Weisskohl, 200 ml Essigessenz (20 %-ig), 800 ml Wasser, 1 EL Salz, 1 EL Senfkörner, 1 EL Korianderkörner, 1 EL schwarze Pfefferkörner, 2 EL Zucker. Die Paprikaschoten waschen, mit einem scharfen Messer herumschneiden und entkernen. Aus Wasser, Essig, Salz, Zucker und die Gewürze eine Aufguss Flüssigkeit kochen. Weisskohl fein hobeln und mit der Aufguss Flüssigkeit abbrühen - dann abkühlen lassen. Die Paprikaschoten mit Weisskohl fest füllen. Einmachgläser vorschriftmäsig vorbereiten und die gefüllte Paprikaschoten fest einlegen (die offene Ende zeigt nach oben). Die Gläser mit der Flüssigkeit aufgiessen und die Gläser schliessen. Die Gläser sterilisieren und am nächsten Tag in Speisekammer legen. Möglichst dunkel und kühl aufbewahren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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