Schweineschlacht

Preßsack, Schwartenmagen

                                         


Preßsackpalatschinken

8 Palatschinken, 250 g Preßsack, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g Schafkäse, 1 KL Gewürzpaprika, 1 Ei.

Preßsack kleinhacken und mit wenig Öl und Zwiebel ein Gulasch bereiten. Mit wenig durchgepreßten Knoblauch abschmecken. 1 Ei hingeben. Eine Palatschinke - 1 Löffel Masse - wieder eine Palatschinke - wieder 1 Löffel Preßsackmasse ... bis die Zutaten reichen. Am Ende kommt ein Schicht Schafkäse. Im Backrohr bei mittlerer Hitze 20 Minuten backen. Wie eine Torte aufschneiden und mit Salate servieren.





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