Strudelrezepte

Würzige Strudelrezepte

                                         






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Quarkstrudel mit Dill

350 g Magerquark, 50 g Butter, 10 g Gries, 2 Eier, 2 EL Dill (kleingehackt), 200 ml saure Sahne, Salz.

In Einer Rührschüssel die Butter mit dem Eidotter und Dill gut verrühren, gut salzen. Den Griess, den durchgestrichenen Quark, die saure Sahne, steifgeschlagene Eiweiß dazugeben. Leicht umrühren. Die Strudelblätter mit dieser Mischung füllen, zusammenrollen und wie üblich backen.

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Idee:

Passt sehr gut zu Wein und Bier.

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