Quarkstrudel mit Dill
Würzige Strudelrezepte
Quarkstrudel mit Dill350 g Magerquark, 50 g Butter, 10 g Gries, 2 Eier, 2 EL Dill (kleingehackt), 200 ml saure Sahne, Salz.In Einer Rührschüssel die Butter mit dem Eidotter und Dill gut verrühren, gut salzen. Den Griess, den durchgestrichenen Quark, die saure Sahne, steif geschlagene Eiweiß dazugeben. Leicht umrühren. Die Strudelblätter mit dieser Mischung füllen, zusammenrollen und wie üblich backen.
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