Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         






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Russischer Rübensalat

250 g rote Bete, 2 Äpfel, 50 g Walnußkerne, 1 Knoblauchzehe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 60 g Mayonnaise, Dill.

Rote Bete und Äpfel reiben, mit den gestoßenen Walnußkernen und der geriebenen Knoblauchzehe vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Mit der Mayonnaise vermengen und mit gehacktem Dill bestreuen.

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