Siebenbürger Pastete
Pasteten, Aufstriche
Siebenbürger Pastete200 g Räucherspeck Würfeln, 1 kg Schweinefleisch, 1 Zwiebel, 250 g Leber, 100 g Waldpilze, Pfeffer, Nelken, Salz, 100 g Butter, Aspik.Speck auslassen, Fleischstücke, kleingehackte Zwiebeln, in Streifen geschnittene Leber und die Waldpilze zugeben. Weichdünsten. Dreimal über Fleischwolf drehen. Würzen und mit schaumig gerührten butter vermengen. Schön formen und mit Aspik glänzen.
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Weitere SeitenTippSolche Gerichte immer kräftiger würzen, weil die Intensität des Geschmacks nimmt beim Erkalten ab.Viele weitere Leberwurst und Streichwurts-RezepteLeberwurstLeberwurst 2. Leberwurst 3. Leberwurst 4. Leberwurst 5. Siebenbürger Lungenwurst Streichwurst 1. Streichwurst 2. Streichwurst 3. Streichwurst 4. Streichwurst mit Röstzwiebeln Streichwurst von Familie Wurst Leberpastete 1 (aus geröstete Leber) Leberpastete 2 Leberpastete 3 Leberwurst Rezepte Kalte Küche Tatarrezepte Schweineschlacht Schweineschlacht beim Bauern Weiter: Hauptseite |