Schweineschlacht

Blutwurst, Leberwurst, Brühwurst

                                         


Leberwurst 1.

2 kg Leber, 5 kg Schweinefleisch, 1 kg Schwarte, 1 TL Majoran, 1 TL Nelkenpfeffer (Piment), 10 g gemahlene Pfeffer, 150 g Salz.

Fleisch, Leber und Schwarte in grössere Stücke schneiden. In Fleischbrühe weichkochen. Durch den Fleischwolf drehen und gründlich mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Masse in den Darm füllen. Ende mit Faden binden. In Kesselbrühe 40 Minuten Lang auf 90 Celsius Grad ziehen lassen.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


home

Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Weitere Seiten


Idee

Mit andere Schlachtprodukte servieren.


Viele weitere Leberwurst und Streichwurts-Rezepte

home Leberwurst
home Leberwurst 2.
home Leberwurst 3.
home Leberwurst 4.
home Leberwurst 5.
home Siebenbürger Lungenwurst
home Streichwurst 1.
home Streichwurst 2.
home Streichwurst 3.
home Streichwurst 4.
home Streichwurst mit Röstzwiebeln
home Streichwurst von Familie Wurst
home Leberpastete 1 (aus geröstete Leber)
home Leberpastete 2
home Leberpastete 3


home Blutrezepte
home Leberwurstrezepte
home Wurstrezepte
home Schweineschlacht
home Schweineschlacht beim Bauern

Weiter:
home Hauptseite