Leberwurst 2.

Blutwurst, Leberwurst, Brühwurst

                                         

Leberwurst 2. 2 kg Leber, 1 kg Herz, 5 kg Schweinefleisch, 1 kg Bauchspeck, Nelkenpfeffer (Piment), gemahlene Pfeffer, Thymian, Majoran, Salz, 0,5 l Fleischbrühe. Herz in Salzwasser weichkochen und auskühlen lassen. Leber enthäuten und entsehnen, dann Fleisch, Leber und Herz durch den Fleischwolf drehen. Fleischmasse und kleinwürfelig geschnittene Speck gründlich mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Masse entweder in den Darm, oder in Konservengläser füllen. Ende mit Faden binden, oder Gläser schliessen. In Kesselbrühe 40 Minuten Lang auf 90 Celsius Grad kochen lassen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Idee Mit andere Schlachtprodukte servieren. Viele weitere Leberwurst und Streichwurts-Rezepte Leberwurst Leberwurst 2. Leberwurst 3. Leberwurst 4. Leberwurst 5. Siebenbürger Lungenwurst Streichwurst 1. Streichwurst 2. Streichwurst 3. Streichwurst 4. Streichwurst mit Röstzwiebeln Streichwurst von Familie Wurst Leberpastete 1 (aus geröstete Leber) Leberpastete 2 Leberpastete 3 Blutrezepte Leberwurstrezepte Wurstrezepte Schweineschlacht Schweineschlacht beim Bauern Weiter: Hauptseite