Süss-saure Walnüsse

Gemüsekonserve, eingeweckte Gemüse

                                         

Süss-saure Walnüsse 50 grüne Walnüsse, 3/8 l Essig, 1/8 l Wasser, 1 kg Zucker, 1/4 Zimtstange, Schale von 1 bio-Zitrone, 50 Gewürznelken. Die weichen Nüsse einige Male mit einer Nadel einstechen und portionsweise 5 Minuten in Wasser kochen. Abtropfen lassen. Essig, Wasser, Zucker, Zimt und Zitronenschale dicklich einkochen. Die Nüsse mit je einer Nelke spicken und in einen Steinguttopf legen und mit dem warmen Sud übergiessen. Zugedeckt 2 Tage stehen lassen. Nüsse im Sud weichkochen, in Gläser füllen und verschliessen. Kühl aufbewahren. Die Nüsse schmecken nach 1 Jahr am besten. Zu: Enten-, Gänse- und Wildgerichten, aber auch zu gekochtem Geflügel- oder Rindfleisch. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Quelle Einmachen, Einfrieren - Lingen Verl. Köln 1991. Süss - sauer Eingelegte Pikante Melonenwürfel Süss-saure Walnüsse Delikatessgurken Essigpaprika Gemischter Bauernsalat Grüne Tomaten süssauer eingelegt Kirschpaprika in Essig eingelegt Mixed pickles Treberpaprika (Trewerpaprika) Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Essig-Gurken (Cornichons) Bikini Gurken Gegorene Gurken Gegorene Zucchini Einwecken, konservieren Süss-sauer Eingelegte Herbstliche Rezepte Sommerliche Rezepte Ungarische Rezepte Weiter: Hauptseite