Türkische Rezepte

Mehlspeisen, Süssigkeiten

                                         




Türkische Quarkcreme

1/8 l Milch, 30 g gemahlener Kaffee, 50 g Butter, 500 g Quark, 4 EL Rum, 80 g Zucker, geriebene Schokolade.

Die Milch zum kochen bringen, den Kaffee damit übergießen, ziehen lassen, durchsieben und kalt stellen. Die Butter sahnig rühren, dann den Quark unterrühren, den kalten Milchkaffee zugießen und alles mit Rum und Zucker abschmecken. Die Creme mit geriebener Schokolade bestreuen.

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Quelle:

(179).

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