Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         

Töltött disznófej (Schweins-Käse 1880-ból)

Egy sertésfejet oly puhára kell főzni, hogy a húsa a csontjától elválik. Ezután félannyi bőre szintén puhára főzendő, ezt azután ujjnyi hosszú és vastagságú darabokra kell vágni, a fentebbi húst pedig nagyobb koczkás darabokra; fűszerezd sóval, borssal, szegfűszeggel és paprikával, tégy vért és egy keveset a levétől, melyben a fej főzve lett hozzá, töltsd az egészet egy tisztán kimosott disznó puczorba, varrd jól össze és főzd egy félóráig, ezután szúrd meg köröskörül egy tűvel és tedd a sajtóba.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak


Forrás

Régi német recept 1880-ból.

Disznósajtok, hideg hurkák

home Disznósajt 1.
home Disznósajt 2.
home Disznósajt 3.
home Disznósajt 4.
home Disznósajt 5.
home Őzgerinces nyelves
home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsos hurka
home Györkönyi húsos hurka
home Disznósajtos katonatál
home Disznósajt saláta
home Disznósajt saláta 2.
home Vegyes disznósajt saláta
home Kenõmájas 1.
home Kenõmájas pirított hagymával
home Erdélyi májas hurka
home Porosz májas hurka

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Felvágott receptek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Vér, véres hurka
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Főoldal