Sütemények, torták, édességek

Édes sütemények

Somlói galuska (klasszikus)

30 dkg világos piskótatészta, 30 dkg sötét piskótatészta.
Töltelék: 1 l tej, 15 dkg liszt, 15 dkg cukor, 2 dkg zselatin, 8 tojás sárgája, 8 tojás fehérje, 20 dkg cukor.

A tejből, lisztből, tojássárgájából, cukorból és a zselatinból sárga krémet főzök. A fehérjéből cukorral kemény habot verek és a sárga krém alá keverem. A krémet rumba áztatott mazsolával, aprított aszalt gyümölcsökkel és pirított dióval gazdagíthatom.
Cukoroldat: fél kg cukor, 7 dl víz, 2 dl rum, 2 citrom reszelt héja.
A cukrot felfőzöm a vízzel és a citromhéjjal, hűlni hagyom, majd rummal ízesítem.
Csokiöntet: 20 dkg keserű csokoládé, 2,5 dl víz, fél dl rum.
Kakaópor, tejszínhab és csokiöntet az összeállításhoz, tálaláshoz.
A csokit a vízzel felfőzöm, hűlni hagyom, majd rummal ízesítem.
Mély tálba teszem a világos piskóta felét, bőven meglocsolom a cukoroldattal és rákenem a krém harmadát. Most jön a csokis piskóta, ismét öntözés, ismét krém, majd a világos piskóta, öntözés és krém. Megszórom kakaóporral, majd hűtőben tárolom.
Tálalás előtt egy jó kanálnyi halmot teszek a tányérra, tejszínhabbal és csokiöntettel tálalom.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak


Változat

Kehelyben "Somlói kehely"-ként tálalom.

Sütemények, torták, édességek

home American pie
home Dobos torta
home Tiramisu 1. (Tirami su)
home Barna malac (dia, glut, lakt)
home Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt)
home Toportorta (glut)
home Villányi mandulatorta (glut)
home Amare*ti (házi Amaretti)
home Püspökkenyér
home Rákóczi túrós
home Créme brulée
home Csokoládékrém
home Zselécukros szelet
home Túrós süti 1. (habos túrós)
home Flódni 1.
home Intelligens krémes
home Kókusz cookie
home Meggyeslepény
home Rádiós szelet
home Somlói galuska (a klasszikus)
home Vaniliás kifli
home Vámház keksz
home Zserbó szelet

További receptek

home Gyerekkonyha
home Sütés nélkül
home Sütemények, torták, édességek
home Diós receptek
home Palacsintareceptek
home Rétesreceptek
home Tejszín és tejfölreceptek
home Farsangi és szilveszteri receptek
home Lakodalmas ételek

home Tartalomjegyzék