Dobos torta (a klasszikus)
Torták
Dobos torta (a klasszikus)16 dkg liszt, 6 tojás, 22 dkg cukor, 45 dkg csokoládés vajkrém, fél dl olaj. Cukurtető: 10 dkg cukor.A tojásból, lisztből és cukorból piskótatésztát sütök, melyből hat kerek lapot vágok ki (a legszebbiket félreteszem). Öt lapot megtöltök krémmel, egymásra teszem őket és a torta oldalát is gazdagon bevonom. Egy száraz lábasban megolvasztok 10 deka cukrot (időnként megkeverem). A megolvadt karamellt gyorsan és egyenletesen elosztom a hatodik tortalapon. Egy olajozott késsel a felületet gyorsan 20 részre vágom. Ezeket hűlni hagyom és a tortára helyezem.
|
További oldalakNem értem
ÖtletFerdén pakolom fel a "doblemezeket", az alattuk lévő teret pedig kitöltöm a vajkrémmel.Sütemények, torták, édességek American pie Jugó szelet Dobos torta Tiramisu 1. (Tirami su) Barna malac (dia, glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Villányi mandulatorta (glut) Amare*ti (házi Amaretti) Püspökkenyér Rákóczi túrós Créme brulée Csokoládékrém Zselécukros szelet
Túrós süti 1. (habos túrós) Flódni 1. Intelligens krémes Kókusz cookie Meggyes lepény Rádiós szelet Somlói galuska (a klasszikus) Vaníliás kifli Vámház keksz Zserbó szelet Gyerekkonyha Sütés nélkül Sütemények, torták, édességek Diós receptek Palacsintareceptek Rétesreceptek Édesanyám receptjei Erdélyi receptek Farsangi és szilveszteri receptek Lakodalmas ételek Zsidó receptek Tartalomjegyzék |